Međunarodno ocenjivanje Rakija i Likera – Zagreb 2022
Gospodarski list i četvrtu godinu zaredom u saradnji s Agronomskim fakultetom u Zagrebu organizuje međunarodno ocenjivanje rakija, likera i džina.
Stručna međunarodna komisija ponovo će ocenjivati boju, bistrinu, tipičnost, miris i ukus rakije, likera i džinova. Oni će biti ocenjivani po sistemu bodovanja od 1 do 20. U svakoj kategoriji biće proglašen najbolji šampionski uzorak. Pored medijske promocije proizvođača, cilj ove manifestacije je da se kroz edukativna i stručna predavanja ukaže na relativno nisku kulturu ispijanja rakija i likera i nedovoljno poznavanje rakije kod šire populacije, kao i na ugostiteljski sektor. Potrošnja rakije je takođe ugrožena agresivnim marketingom i finansijskom snagom u konkurentskoj industriji pića. Stoga je ovo prilika da se dodatno populariše i promoviše rakijska kultura, istaknu najbolji proizvođači koji će biti nagrađeni za uspeh i kvalitet rakije, likera i džinova.
Prošle godine, uprkos specifičnoj epidemiološkoj situaciji, ocenjeno je više od stotinu rakija, likera i džinova iz Hrvatske, Srbije, Bosne i Hercegovine i Slovenije. Takmičenje je karakterisao dosad neviđen kvalitet pristiglih uzoraka, gde je preko 60 pristiglih uzoraka dobilo ocenu 18 i više (zlato i veliko zlato). Zanimljivo je da je apsolutni šampion takmičenja dobio maksimalnu ocenu od 20, prvi put od međunarodnog ocenjivanja rakija i likera u Zagrebu. Ovo je dokaz sve kvalitetnije proizvodnje rakija, likera i džinova na ovim prostorima.
Danas se na tržištu mogu naći rakije i likeri od gotovo svih vrsta voća. Pored povećanja raznovrsnosti, povećava se i tehničko-tehnološki nivo proizvodnje, ali i dalje veliki problem predstavlja promocija rakije koja se ne može javno reklamirati, a i otkup i potrošnja su restriktivni.
Zbog toga se rakije, likeri i džinovi mogu promovisati organizovanjem takmičenja proizvođača gde se rakije ne samo približavaju kupcima, već je takmičenje vid sticanja novih znanja i podizanja kvaliteta sopstvenih proizvoda.
Stoga vas sa zadovoljstvom pozivamo na 4. međunarodno ocenjivanje rakije i likera koje će se održati u Zagrebu.
Korak 1: PRIJAVITE SE I POŠALJITE UZORKE
Za učešće je potrebno popuniti PRIJAVU i dostaviti uzorak rakije/likera/džina u staklenim flašama (dve flaše minimalnog kapaciteta 0,75 litara se računaju kao 1 uzorak).
Uzorke je potrebno dostaviti do 11. novembra 2022. godine na adresu Trgovačkog glasnika (Ulica Majstora Radonje 12, Srednjaci, 10000 Zagreb, 5. sprat).
Na svakom uzorku potrebno je napisati:
- uzorak za međunarodno ocenjivanje rakije i likera;
- kategorija jakog alkoholnog pića;
- jačina alkohola i godina proizvodnje;
- ime i prezime proizvođača (ili naziv kompanije) i vašu adresu.
Korak 2: UPLATITE UČEŠĆE NA IBAN RAČUN
Učešće takmičara zavisi od broja prijavljenih uzoraka i navedeno je u tabeli ispod.
Učešće se uplaćuje na IBAN račun:
HR1223600001101284610
Adresa: Zagrebačka banka d.d., Zagreb, Trg bana Josipa Jelačića 10
SWIFT/BIC (za strane konkurente): ZABAHR2X
U opisu plaćanja navedite svoje ime i prezime i/ili naziv firme.
Kao i prošle godine, ocenjivanje će se odvijati u novoj Senzornoj laboratoriji na Agronomskom fakultetu u Zagrebu.
Svi učesnici će dobiti nagrade za svoja alkoholna pića, a lokaciju i datum dodele nagrada za najuspešnije obavestićemo naknadno!
Nadamo se vašem učešću i doprinosu ovom međunarodnom događaju!
Kontakt e-mail: [email protected]
autori teksta: gospodarski.hr
